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被甲醛浸泡过的蔬菜尽量要清洁处理



  甲醛是一种无色的刺激性气体,易溶于水、醇和醚,常用于制造塑料、橡胶等工业用品,也可用作防腐剂。

  醛类一般用来消毒,也可作为油漆的一种助剂,所以,刚刷过油漆的房间中会有刺激性气味。甲醛浓度为40%的水溶液叫福尔马林,在医药上运用广泛,用于防腐。这种溶液也常被非法用于海产品和一些薯类蔬菜的保鲜和漂白中,有致癌作用。

  市民在选购蔬菜的时候,如何辨别是否喷有甲醛呢?据经验人士说,选购蔬菜的时候,最直接的就是拿起蔬菜凑近闻一闻,如果有明显的异味,特别是刺激性气味,那一定不能买,很可能就含有甲醛。“有些蔬菜喷洒的甲醛量少,气味会比较小,但甲醛有个特点就是辣眼,凑近闻时若感觉眼睛辣,那也很可能含有甲醛。”

  看蔬菜是否含有甲醛,还可以看蔬菜的外观,如果土豆、藕有发白的颜色,也要小心是不是被东西泡过。“如果莲藕从中间竖着切开,发现里面烂了、外面不烂,就可能是喷洒过甲醛溶液了。”

  如何“消毒”可使用清水冲洗浸泡

  蔬菜中含有甲醛,除了丢掉以外,还有没有办法清洗?甲醛的特性是极易溶于水,而且很容易挥发,对于没有特殊洗涤剂的家庭来说,可以根据这点进行可能的清除。

  如果真的买到了甲醛蔬菜,可以用清水大量冲洗或者浸泡,但是这种方法并不能***的去除掉蔬菜上面的甲醛。其实甲醛溶液更多的会存在于海鲜、肉类等食品上,如果买到带有刺激性气味的甲醛食品,强烈建议不要食用。